CARTA

Tostadas

 

INGREDIENTES

Sobrasada, jamón york, queso gouda, queso fresco, queso manchego, jamón serrano, salmón, pavo, aguacate, atún, huevos revueltos

 BASES

mantequilla, tomate, aceite, lorenzana

 PANES

Normal, integral 

Semillas 

Sin gluten 

Mollete 

Hogaza Espelta 

MERMELADAS

Higos, arándanos, frambuesa y melocotón

 

 

Hogaza de pan de espelta 100% masa madre

la favorita desayunos

HUEVOS FRITOS

2 unidades  /revueltos 

ACOMPAÑADOS DE:

Bacon 

Jamón serrano 

Aguacate 

Queso Gouda 

CROISSANTS

Fruta con nata 

AL GRILL

Pavo y queso 

Nocilla 

Mixto 

Mermelada 

pizza bella ciao

ENERGY TOAST

LA FAVORITA:  Hogaza de pan de semillas, aguacate, huevo poché y rabanicos 
MARICASTAÑA: aguacate, huevo, semilla chía, aceite de oliva y lima.
HUMMUS TOAST: hummus, espinacas, tomate cherrry y semillas de chía

 

ENERGY BOLS

BOL DE FRUTAS CORTADAS 

manzana + piña + frambuesa o fresas + kiwi + zumo de naranja  y semillas chía

MARICASTAÑA 

copos de espelta + piña + fresas + kiwi + nueces + miel + chía + yougur griego

MARICASTAÑA OPCIÓN YOGUR SOJA 

BRUNCH (sólo con reserva)

zumos naturales, café / té, salmón, aguacate, huevos benedictinos, queso fresco, jamón serrano, mermeladas, mantequilla, panes variados, bol maricastaña, tarta, cócktail de cava

ceviche

CLÁSICOS

ANCHOAS DEL CANTÁBRICO «00»

CHAMPIÑÓN

con huevo de codorniz con patatas paja

MOLLEJAS DE CORDERO

ENSALADILLA RUSA FAVORITA

BOCATÍN DE CALAMARES

MOLLETE DE CARRILLERA

y cebolla morada

PINCHO DE TORTILLA

BROCHETA DE GAMBAS

LOS PEPERETES ES UNA DE LAS CONSERVERAS ARTESANALES CON MAS PRESTIGIO DE GALICIA

SE ENCUENTRA EN CARRIL (PONTEVEDRA)

Y EMPLEA LA MEJOR MATERIA PRIMA DE LAS LONJAS PARA ELABORAR CON EL MÁXIMO CUIDADO Y MIMO

LOS PEPERETES

SARDINILLAS  

con aceite de oliva

MEJILLONES EN ESCABECHE
BERBERECHOS AL NATURAL
CHIPIRONES EN SU TINTA

 

platos de carne bella ciao

TOSTAS

MARIÑEIRAS

con salmón ahumado y guacamole

TOSTA DE PAN CRISTAL 

jamón duroc y huevo de codorniz

MARIÑEIRAS  

con ensaladilla y anchoa

TOSTA DE PAN CRISTAL 

solomillo con queso brie fundido y cebolla caramelizada

 

COMPARTIR

HUMMUS CON PAN PITA 

crujiente y vegetales

PICADILLO DE TOMATE  

de temporada con ventresca

LOMO IBÉRICO

HUEVOS ESTRELLADOS CON JAMÓN  

SALCHICHÓN O CHORIZO IBÉRICO 

SELECCIÓN QUESO 

4 variedades / 2 variedades

CROQUETAS CREMOSAS DE JAMÓN

6 unidades

SURTIDO MINI HAMBURGUESA

4 unidades

TORTILLA DE PATATAS  

tipo Betanzos

CARRILLERAS IBÉRICAS 

guisadas con puré de patatas

ENTRECOT CON PATATAS  

350 gr

MEJILLONES LA FAVORITA   

 

 

 

postres

TARTA DE QUESO MARICASTAÑA 

 SORBETE DE FRAMBUESA Y GARRAPIÑADAS  

 FRUTA DE TEMPORADA  + HELADO 

TARTA DE GALLETAS LA FAVORITA