CARTA
Tostadas
INGREDIENTES
Sobrasada, jamón york, queso gouda, queso fresco, queso manchego, jamón serrano, salmón, pavo, aguacate, atún, huevos revueltos
BASES
mantequilla, tomate, aceite, lorenzana
PANES
Normal, integral
Semillas
Sin gluten
Mollete
Hogaza Espelta
MERMELADAS
Higos, arándanos, frambuesa y melocotón
Hogaza de pan de espelta 100% masa madre
HUEVOS FRITOS
2 unidades /revueltos
ACOMPAÑADOS DE:
Bacon
Jamón serrano
Aguacate
Queso Gouda
CROISSANTS
Fruta con nata
AL GRILL
Pavo y queso
Nocilla
Mixto
Mermelada
ENERGY TOAST
LA FAVORITA: Hogaza de pan de semillas, aguacate, huevo poché y rabanicos
MARICASTAÑA: aguacate, huevo, semilla chía, aceite de oliva y lima.
HUMMUS TOAST: hummus, espinacas, tomate cherrry y semillas de chía
ENERGY BOLS
BOL DE FRUTAS CORTADAS
manzana + piña + frambuesa o fresas + kiwi + zumo de naranja y semillas chía
MARICASTAÑA
copos de espelta + piña + fresas + kiwi + nueces + miel + chía + yougur griego
MARICASTAÑA OPCIÓN YOGUR SOJA
BRUNCH (sólo con reserva)
zumos naturales, café / té, salmón, aguacate, huevos benedictinos, queso fresco, jamón serrano, mermeladas, mantequilla, panes variados, bol maricastaña, tarta, cócktail de cava
CLÁSICOS
ANCHOAS DEL CANTÁBRICO «00»
CHAMPIÑÓN
con huevo de codorniz con patatas paja
MOLLEJAS DE CORDERO
ENSALADILLA RUSA FAVORITA
BOCATÍN DE CALAMARES
MOLLETE DE CARRILLERA
y cebolla morada
PINCHO DE TORTILLA
BROCHETA DE GAMBAS
LOS PEPERETES
SARDINILLAS
con aceite de oliva
MEJILLONES EN ESCABECHE
BERBERECHOS AL NATURAL
CHIPIRONES EN SU TINTA
TOSTAS
MARIÑEIRAS
con salmón ahumado y guacamole
TOSTA DE PAN CRISTAL
jamón duroc y huevo de codorniz
MARIÑEIRAS
con ensaladilla y anchoa
TOSTA DE PAN CRISTAL
solomillo con queso brie fundido y cebolla caramelizada
COMPARTIR
HUMMUS CON PAN PITA
crujiente y vegetales
PICADILLO DE TOMATE
de temporada con ventresca
LOMO IBÉRICO
HUEVOS ESTRELLADOS CON JAMÓN
SALCHICHÓN O CHORIZO IBÉRICO
SELECCIÓN QUESO
4 variedades / 2 variedades
CROQUETAS CREMOSAS DE JAMÓN
6 unidades
SURTIDO MINI HAMBURGUESA
4 unidades
TORTILLA DE PATATAS
tipo Betanzos
CARRILLERAS IBÉRICAS
guisadas con puré de patatas
ENTRECOT CON PATATAS
350 gr
MEJILLONES LA FAVORITA
postres
TARTA DE QUESO MARICASTAÑA
SORBETE DE FRAMBUESA Y GARRAPIÑADAS
FRUTA DE TEMPORADA + HELADO
TARTA DE GALLETAS LA FAVORITA