Carta

La Bonita

Ensaladas

Ensalada de micromezclum 12€

con láminas de cecina de buey del Valle de Esla, viryta de fuá y cherrys confitados.

Ensalada templada 13,50€

con magret d epato, mango, fresas y vinagreta de naranjas sanguina.

Ensalada César 10,50€

con Heura

Cada día hacemos plato de cuchara

 

Sólo mediodías, pregunta a nuestro camarero.

ensalada micromezclum

Pescado

Corvina al grill sobre gachas de Almería y acelgas espararragás  19€

Bacalao a baja temperatura con espuma de cítricos y crema de guisantes 18€

Merluza de pincho con espuma de patata y ajada 20€

 

Alérgenos

Disponemos de carta de alérgenos.

Nuestros platos pueden contener trazas de gluten o frutos secos.

Ante una intolerancia o restricción alimentaria, por favor comentar al personal para poder ser atendido con la importancia que se requiere.

 

 

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Jamón ibérico 21€ / 11€

de bellota con pan cristal y tomate

Degustación de quesos 18€ / 9,5€

selección La Bonita

Tartar de atún rojo  18,5€

con aguacate y pancake

Almejas 15€

a nuestra marinera

Arroz negro 14€

con másago verde y lascas de bonito seco

Tortilla de patatas 10,50€

betanzos, poco hecha

Tortilla de patatas 12€

trufada, poco hecha

Lasaña wantón 11€

rellena de pollo en currytoria

 

 

 

 

Asiatic corner

Ramen Koreano 11€

con panceta y huevo.

Futomaki tempurizado 10,50€

relleno de salmón y queso cremoso con salsa de anguilas

Dumpling al reves 8€ 2uds

steak tartar y huevo de codorniz

Gyozas japonesas  7,5€ 4uds

a elegir pollo, pato, cerdo o verduras

Wok de udón 11,50€

con langostinos y ternera en láminas

Chirasisushi 12,50€

Bol de arroz japonés, sashimi de atún y huevo poché

Yakisoba 11€

con solomillo de cerdo ibérico

Postre japonés 6,5€

Dorayaki de chocolate con mochi de té verde y helado de sésamo

 

 

 

platillos

 

 

IDEAL DOS PERSONAS

Pan cristal con tomate 2,5€ 

Anchoas del Cantábrico sobre tosta, emulsión de aguacate y caviar de tomate 3,50€ und

Ostras al natural con aire de lima, jengibre y perlas de yuzu 4,20€ und

Ensaladilla rusa La bonita con ventresca y langostinos 5,5€

Zamburiñas al horno sin más 5€ 4 uds

Zamburiñas con velo tocino ibérico gratinadas 6,5€ 4 uds

Tiradito de lubina, vinagreta de miel, mostaza antigua y gotas de wasabi  10€

Croquetas caseras, por unidad

     – Rabo de toro 2,5€

     – Jamón 2,30€

Crema de tabernero, huevo poché y crunch de tocino ibérico con kikos y curry  6€

Carrillada estofada sobre crema al tartufo, yema de huevo y brocheta de padrón.  6,50€

Muslo de conejo marinado con espuma de patatas y tres salsas  7€

 

VEGAN

Ramen de verduras y shitake 11€

Gyozas rellenas de verduras de Almería 6,5€

Rissoto de zanahorias y espinacas con suave pesto de nueces 12€

Wok de verduras y heura 11,50€

Pollogano en bol de arroz y salsa japonesa 12€

Carne

Steak tartar  

de solomillo de ternera, cortado a cuchillo con foie y galleta de parmesano 23€

Solomillo de ternera madurada

sobre patata confitada al romero y pimientos de padrón 21€

Hamburguesa

de ternera gallega con patatas fritas 14€

Solomillo de cerdo ibérico

sobre trinxat de patata y bola de queso crema 17€

Vegana

De quinoa y garbanzos, lechuga, tomate y veganesa de curry 10,5€

Picaña de ternera

con patatas ecológicas al romero 18,5€