CARTA

Antipasto

 

TABLA ITALIANA 

Salame, speck, mortadela Bologna, IGP y gorgonzola, pecorino, talegio y parmesano DOP 18M

 CARPACCIO DE TERNERA 

Solomillo ternera, champiñones, parmesano, alcaparra, rúcula, vinagreta de limón y balsámico

 CARPACCIO DE LUBINA 

Vinagreta de miel y mostaza antigua

ROLLITOS GRATINADOS 

De berenjena rellenos de ricota, tomate y parmesano. 4 unidades

TOSTA BELLA CIAO

Pan con burrata, speck, tomates cherry, rúcula y balsámico

TOSTA TOSCANA

Pan con stracciatella, pimienta, gambones plancha y brotes verdes,

 

La masa de nuestras pizzas es fina y la realizamos de forma artesanal

RISSOTO FUNGHI LOMBARDO

Setas y azafrán

RISSOTO DEL MAR

Gambón y espárragos verdes

pizza bella ciao

BURRATA

Burrata con tallarines de calabacín con pesto y tomates confitados

ceviche

CAPRESSE

Tomate, mozzarella, aceitunas negras y albahaca

BELLA CIAO

Rúcula, tomates confitados y semisecos, varios quesos y pistachos

ceviche

Ensaladas

Pizzas

MARGARITA

Tomate, mozzarella

CHEESE LOVERS

Tomate, mozarella, parmesano, cabra y gorgonzola

PROSCIUTO

Tomate, jamón serrano, mozzarella, rúcula y olivas

CARBONARA

salsa carbonara, mozzarella, parmesano, guanciale y yema de huevo

FILEMONA

Mortadela trufada con base de mascarpone y mozarela, stracciatella, pistachos y albahaca

GALLEGA

Tomate, queso tetilla, lacón

BELLA CIAO

Tomate, jamón serrano, queso cabra, mozzarella, tomate seco y rúcula

BELLA PIG

Tomate, jamón york y mozzarella

CALZONE

Tomate, mozzarella y jamón york

ALABAMA

Carne picada, bacon y salsa barbacoa

VEGANA

Tomate, queso vegano y boloñesa vegana

SUPERCHULA

Crema de calabaza, calabacín, cebolla, queso vegano y heura

DIABOLA

Salami picante, tomate y mozzarella

pizzas sin gluten

PASTAS

TAGLIOLINO MARINERA 

Gambón, almejas, sepia, cherrys, champis y cebolleta

SPAGUETTI CARBONARA

Guancale y yemas de huevo

SPAGUETTI CON POLPETAS

Spaguetti con albóndigas y salsa de tomate

PAPPARDELLE BOLOÑESA 

Parpadelle con salsa de tomate y carne picada

GARGANELLI 

Con tomates secos y asados, ajos, espinacas fresca, speck, mascarpone y parmesano

RAVIOLONI 

Rellena de ricota, espinacas con salsa de queso gorgonzolay trufa.

RAVIOLLI BOLETUS 

Rellenos de boletus, con salsa de queso talego y speck

LASAÑA VEGANA 

Boloñesa vegana

LASAÑA CLÁSICA 

salsa de tomate, carne picada y parmesano

PASTA SIN GLUTEN

Pregúntanos por ellas

 

 

 

la vita é una combinazione di magia y pasta

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platos de carne bella ciao

CARNES

ESCALOPINI VINO BLANCO 

con patatas al horno

TAGLIATA DI MANZO

Entrecot de ternera, rúcula, parmesano y patatas al horno

POLPETA DI MANZO 

Albóndigas al pomodoro gratinadas con queso parmesano

postres

TIRAMISÚ

 

PANACOTTA DE NUTELLA 

 

CANOLLI BELLA CIAO 

 

HELADO DE PISTACHO