CARTA
Antipasto
TABLA ITALIANA
Salame, speck, mortadela Bologna, IGP y gorgonzola, pecorino, talegio y parmesano DOP 18M
CARPACCIO DE TERNERA
Solomillo ternera, champiñones, parmesano, alcaparra, rúcula, vinagreta de limón y balsámico
CARPACCIO DE LUBINA
Vinagreta de miel y mostaza antigua
ROLLITOS GRATINADOS
De berenjena rellenos de ricota, tomate y parmesano. 4 unidades
TOSTA BELLA CIAO
Pan con burrata, speck, tomates cherry, rúcula y balsámico
TOSTA TOSCANA
Pan con stracciatella, pimienta, gambones plancha y brotes verdes,
La masa de nuestras pizzas es fina y la realizamos de forma artesanal
RISSOTO FUNGHI LOMBARDO
Setas y azafrán
RISSOTO DEL MAR
Gambón y espárragos verdes
BURRATA
Burrata con tallarines de calabacín con pesto y tomates confitados
CAPRESSE
Tomate, mozzarella, aceitunas negras y albahaca
BELLA CIAO
Rúcula, tomates confitados y semisecos, varios quesos y pistachos
Ensaladas
Pizzas
MARGARITA
Tomate, mozzarella
CHEESE LOVERS
Tomate, mozarella, parmesano, cabra y gorgonzola
PROSCIUTO
Tomate, jamón serrano, mozzarella, rúcula y olivas
CARBONARA
salsa carbonara, mozzarella, parmesano, guanciale y yema de huevo
FILEMONA
Mortadela trufada con base de mascarpone y mozarela, stracciatella, pistachos y albahaca
GALLEGA
Tomate, queso tetilla, lacón
BELLA CIAO
Tomate, jamón serrano, queso cabra, mozzarella, tomate seco y rúcula
BELLA PIG
Tomate, jamón york y mozzarella
CALZONE
Tomate, mozzarella y jamón york
ALABAMA
Carne picada, bacon y salsa barbacoa
VEGANA
Tomate, queso vegano y boloñesa vegana
SUPERCHULA
Crema de calabaza, calabacín, cebolla, queso vegano y heura
DIABOLA
Salami picante, tomate y mozzarella
pizzas sin gluten
PASTAS
TAGLIOLINO MARINERA
Gambón, almejas, sepia, cherrys, champis y cebolleta
SPAGUETTI CARBONARA
Guancale y yemas de huevo
SPAGUETTI CON POLPETAS
Spaguetti con albóndigas y salsa de tomate
PAPPARDELLE BOLOÑESA
Parpadelle con salsa de tomate y carne picada
GARGANELLI
Con tomates secos y asados, ajos, espinacas fresca, speck, mascarpone y parmesano
RAVIOLONI
Rellena de ricota, espinacas con salsa de queso gorgonzolay trufa.
RAVIOLLI BOLETUS
Rellenos de boletus, con salsa de queso talego y speck
LASAÑA VEGANA
Boloñesa vegana
LASAÑA CLÁSICA
salsa de tomate, carne picada y parmesano
PASTA SIN GLUTEN
Pregúntanos por ellas
CARNES
ESCALOPINI VINO BLANCO
con patatas al horno
TAGLIATA DI MANZO
Entrecot de ternera, rúcula, parmesano y patatas al horno
POLPETA DI MANZO
Albóndigas al pomodoro gratinadas con queso parmesano
postres
TIRAMISÚ
PANACOTTA DE NUTELLA
CANOLLI BELLA CIAO
HELADO DE PISTACHO